肉雞飼養(yǎng)管理要點及流程

一肉雞的生產(chǎn)特點

二雞雛的選擇

三飼養(yǎng)方式

四生產(chǎn)流程

五環(huán)境控制

一肉雞的生產(chǎn)特點

（一）快發(fā)育，飼養(yǎng)周期短，資金周轉(zhuǎn)快 7周末體重達(dá)出生重的70-80倍，飼養(yǎng)期50天體重可達(dá)3kg以上。（二）飼養(yǎng)密度大，設(shè)備利用率高，勞動生產(chǎn)率高   飼養(yǎng)密度一般為8-14只/平方米，人工條件下可養(yǎng)3000-4000只/人，機械化、集約化條件下可養(yǎng)20000-200000只/人。（三）飼料報酬高，養(yǎng)殖效益高 肉雞的飼料報酬可達(dá)2：1，這是其他畜禽難以達(dá)到的。單只效益應(yīng)在3-5元。

    二、雞雛的選擇
三、飼養(yǎng)方式

（一）地面平養(yǎng) 投資少成本低，易于操作，但勞動量大，發(fā)病率高，飼養(yǎng)密度低，必須使用墊料，一般用刨花、鋸末、稻殼、麥秸、干沙等。

（二）網(wǎng)上平養(yǎng) 即在網(wǎng)床上養(yǎng)雞，使雞與地面脫離，發(fā)病少，勞動量小，飼養(yǎng)密度大，便于機械化操作。但一次性投資大

（三）籠養(yǎng) 籠內(nèi)飼養(yǎng)，造價高，但便于管理節(jié)省勞力，多用于集約化飼養(yǎng)，目前還不多見。

進雛前的準(zhǔn)備 

1、進雛計劃 提前10-15天定雛，進雛數(shù)量按8-15只/平方米（有效面積）計算，根據(jù)雞舍的控溫能力及飼養(yǎng)方式而定。在同一養(yǎng)殖小區(qū)，最好采用全進全出制。

2、設(shè)備準(zhǔn)備 小飲水器，50只/個，大飲水器，80只/個，開食盤（也可用朔料布或紙）100只/個，小料桶30只/個，大料桶40只/個。熱風(fēng)爐一個或爐子若干個，燒開水的用具及消毒設(shè)備等

3、飼料、燃料藥品及自控設(shè)備的準(zhǔn)備。

1、消毒

    1）清理、清掃、沖洗。

2）沖洗消毒 火堿噴洗 對地面，網(wǎng)面墻壁等進行噴洗（金屬設(shè)備不可用），防護用具

3）噴霧消毒 對舍內(nèi)的所有表面進行徹底消毒，表面濕透，不留空白。消毒劑可用安可得，聚維銅碘等。

4）熏蒸消毒 菌毒安或高錳酸鉀加甲醛。

5）帶雞消毒 

2、試溫 點燃熱風(fēng)爐或火爐冬季將溫度升至38左右℃ ，之后保持30℃左右，等待進雛。

（二）雛雞入舍時的工作

1、雛雞入舍前，最后一次檢查水槽、料筒的及其分布情況。雞入舍前加好料和水

2、運雛車消毒后進場

3、雞雛的驗收 雞雛到場后應(yīng)抽查數(shù)量，并檢查質(zhì)量。健康雛的標(biāo)準(zhǔn)是：卵黃吸收良好，臍帶愈合好；抓在手里掙扎有力，眼大有神，叫聲洪亮；毛色羽速均勻一致，大小均勻，平均體重應(yīng)在40-50克左右。

四、生產(chǎn)流程

（一）雛雞入舍時的工作

4、雛雞到達(dá)后迅速完成卸雞，放雞工作。雛箱立即移出舍外。雛雞在箱內(nèi)時間越長，脫水的可能性越大，如果脫水，會造成死亡率增高，影響7日齡體重。

5、倒出雞雛后首先將舍溫逐漸升高，在2-3小時內(nèi)達(dá)到35℃左右。

6、從2-3日齡開始，應(yīng)經(jīng)常調(diào)整飲水器，料筒的位置、高度，并逐漸增加數(shù)量，確保所有的雛雞很容易找到、吃到飼料。

（三）雛雞開飲

1、開飲就是讓雞學(xué)會飲水，是養(yǎng)雞過程中最重要的環(huán)節(jié)，但往往被飼養(yǎng)者忽視。開飲時應(yīng)注意：1、雛雞到場后越早開飲越好 ，在開飲過程中飼養(yǎng)人員不得離開雞舍，以免造成失控。

2、建立飲水信號，用正方形朔料布教雞飲水，朔料布上的水易反光，雛雞很容易找到水源，同時，飲水器中也要加上水，利用水面反光吸引雛雞飲水，保證雞群在最短時間內(nèi)喝上水。

3、在開始供水時，5-7天內(nèi)最好使用與舍溫相同的涼開水，水中加入5%的葡萄糖（頭一兩天），綠源生，納維生及藥物。

4、飲水器中不能斷水，保持飲水潔凈，每天用消毒液清洗一次飲水器（飲苗前后除外）。在開飲的頭幾天，應(yīng)驅(qū)趕雞群，引誘飲水，個別弱小雞，可強制飲水。

5、舍溫及濕度一定要穩(wěn)定，不可忽高忽低。

（四）雛雞開食

給小雞盡早開食，可食水同開。

1、在小料桶和開食盤下放上袋子或紙，以免浪費飼料，開食盤中加少量飼料。2、少添勤添，定期清潔料盤、3、料筒擺放均勻，易于采食。4、確保小雞盡早開食開水，可提高小雞的抗病力，促進腸道和體重發(fā)育，有利于提高肉雞生產(chǎn)性能，降低料肉比。

（五）分期飼養(yǎng)

1、分期方法

育雛期：0-21日齡，；，

中雞期： 22-42（或38）

大雞期：日齡43（或39）日齡—出欄，。

2、飼料過度 在換料時要過度，需4-5天。前期料1/3后期料2/3喂3天，前期料2/3后期料1/3喂天后全部換用所用料。

3、飼喂方法 育雛期用510，是全價料，直接使用，喂料7—10次/日，少添勤添，吃凈再添，斷料一次/日；中雞期用112A，112A為濃縮料需添加玉米后配成全價料再用。喂料3—5次/日，吃凈再添，但不可斷料；大雞期用113A，113A也濃縮料需添加玉米后配成全價料再用，喂料3—4次/日，吃凈再添，斷料一次/日；

4、無論哪個飼養(yǎng)期，均不得限飼，一定要自由采食，否則會影響增重，降低飼料報酬。

（六）適時擴欄

隨著雞齡、體重的增加，雞群密度逐漸增大，要及時擴欄。

1、擴欄一般每周一次，夏天可2—3次擴滿全舍，其他季節(jié)要分4—5次擴完。2、擴欄前先要用保溫朔料布隔好，布置好飲水器，料筒，并調(diào)整好溫濕度。之后再擴欄。讓雞自由疏散。3、擴欄時應(yīng)在飲水中加電解多維，緩解應(yīng)激。

（七）日常管理

1、勻度管理 勻度是雞群管理的重要指標(biāo)，勻度好的雞群平均體重高，飼料報酬好。提高均勻度的措施有以下幾點。

（1）定期稱重，每周一次，選兩個以上點位隨機抽測50只雞，單只稱重，計算均勻度，同時算出均重，與日齡的標(biāo)準(zhǔn)體重比較，如不達(dá)標(biāo)，找出原因及時糾正。

（2）分群飼養(yǎng) 發(fā)現(xiàn)雞群不勻，及時分群，將小雞分出單養(yǎng)，必要時調(diào)整飼料濃度，用藥及保健品，加強飼養(yǎng)管理。

（3）保證合理密度 密度不可超標(biāo)，同時要有足夠的采食及飲水位置。

（4）加強預(yù)防用藥及保健品的正確應(yīng)用，提高雞群健康水平。

2、雞群觀察 觀察雞群是管理工作中最經(jīng)常、最重要的一項工作，通過認(rèn)真觀察、分析，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。

（1）觀察雞的精神狀態(tài) 精神狀態(tài)好的雞，對外界刺激反應(yīng)敏感，眼大有，行動敏捷。（2）聽呼吸狀態(tài) 聽雞群是否有喘鳴音、呼嚕、咳嗽、尖叫等。（3）觀察羽毛 正常情況下，雞的羽毛光潔，貼身。羽毛生長不良，可能舍溫高；羽毛污穢或胸毛脫落，可能濕度大；頭毛逆立或全身羽毛蓬松，多為發(fā)病前兆。

（4）觀察雞爪 正常雞脛、爪金黃油有光澤飽滿。白而干癟，多為疾病或脫水造成；地面平養(yǎng)時，如濕度過大易發(fā)腿病、腳墊。而濕度過小時，雞爪干裂。

（5）觀察糞便 正常糞便呈青灰色，成形，表面有少量的白色尿酸鹽。雞發(fā)病時糞便異常，根據(jù)糞便情況可判斷大概的雞病情況。

（6）觀察采食量和飲水量 一定要掌握每天的采食量、飲水量，并與標(biāo)準(zhǔn)進行比較，如有異常，多為疾病早期表現(xiàn)。

(7）及時淘汰病弱雞

（八）出欄前的準(zhǔn)備

1、出欄前周停藥，以免藥物殘留

2、抓雞前3小時停料，但不停水，抓雞時逐漸撤掉飲水器。

3、抓雞 

盡量多安排人力，縮短抓雞時間。最好找專業(yè)抓雞隊，減輕對雞的損害。抓雞時雞舍的燈光要降到最低，同時又要保證安全操作。抓雞時一定要輕拿輕放，抓脛爪部，最好兩腿同時抓，以免造成雞腿、翅損傷。

（九）生產(chǎn)記錄

生產(chǎn)記錄是雞群管理的重要手段，通過對記錄的對比分析發(fā)現(xiàn)問題，進而解決問題。1飼養(yǎng)管理記錄 雛雞來源，品種，入舍數(shù)量，日死亡數(shù)、淘汰數(shù)，溫度，濕度，采食量，飲水量，體重，出欄重等。2疫病防治記錄 用藥記錄，免疫記錄，發(fā)病記錄，診斷記錄，用藥效果記錄，消毒記錄等。4飼養(yǎng)成本記錄 將所有支出，收入進行記錄。3記錄統(tǒng)計分析 根據(jù)記錄計算出：死亡率，淘汰率，出欄率，商品率，料肉比，只均藥費，單只效益等。

五、環(huán)境控制

（一）溫度控制

   雞舍溫度是育雛成敗的關(guān)鍵，提供適宜的溫度是提高成活率的關(guān)鍵措施，也是保證最佳料肉比的重要條件。

關(guān)于雞舍溫度控制，還應(yīng)注意一下幾點：（1）雞舍溫度是否合適，不但要看溫度計，更重要的是要看雞群對溫度的反應(yīng)及行為表現(xiàn)。（2）不同情況采用不同溫度 雞群弱或發(fā)病時溫度應(yīng)高些，晚間比白天應(yīng)高些，消毒時應(yīng)將溫度提高2-3℃。不同日齡溫度需要表（3）必須保持溫度恒定，如果溫度忽高忽低，造成應(yīng)激過大，會導(dǎo)致雞的體質(zhì)下降，抗病力差，易發(fā)病，生長速度慢，飼料報酬下降。（4）注意不同季節(jié)的控制重點 夏天以通風(fēng)降溫為主；冬季以保溫為主，適當(dāng)通風(fēng)即可。

（三）光照的管理

光照為雞提供采食飲水的必要條件，所以必須保證一定的光照強度和時間。一般情況可按下表執(zhí)行。

光照時間不足或強度不夠可能導(dǎo)致采食不足，影響增重。

（四）通風(fēng)系統(tǒng)的控制

通風(fēng)系統(tǒng)有兩個作用，一是保證空氣質(zhì)量，二是降低舍溫。通風(fēng)系統(tǒng)主要由兩部分組成，即風(fēng)機和濕簾。

通風(fēng)的注意事項：

1雞舍空氣質(zhì)量 雞舍空氣的污染主要來源于二氧化碳、灰塵、氨氣、一氧化碳及水分。保證充足的供氧量。2通風(fēng)量應(yīng)保持或高于規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)通風(fēng)量尤其是育雛階段，要保證空氣質(zhì)量。3對肉雞而言總的原則是，前期以保溫為主，通風(fēng)為輔，后期以通風(fēng)為主，保溫為輔。4育雛期的通風(fēng)要柔和，切忌風(fēng)速過快，降溫過多

5水簾使用的注意事項：

（1）濕簾的大小必須適當(dāng)，一般1000只雞2.5-3平米。（2）保證充足潔凈的自來水，防止碳酸鹽沉積。（3）在高溫季節(jié)，降溫不能完全依賴濕簾，應(yīng)采取綜合措施。高溫高濕天氣應(yīng)停止使用濕簾，采用直接通風(fēng)，以避免濕度過高導(dǎo)致死亡。

在夏季熱應(yīng)激是不可避免的，對于肉大雞而言，當(dāng)舍溫達(dá)到26-27℃時就會造成熱應(yīng)激，當(dāng)舍溫達(dá)到33℃以上并持續(xù)較長時間時就會造雞的死亡，所以控制熱應(yīng)激是非常重要的。熱應(yīng)激控制措施包括：1、減少飼養(yǎng)密度，降低舍溫。2、提供充足、清新、涼爽的飲水。3、啟動降溫設(shè)備：濕簾或噴霧等。

4、飲水中加入vc0.1%，小蘇打0.2%及桿菌肽鋅0.02%。

（六）養(yǎng)殖空間

    1、飼養(yǎng)空間：合理的飼養(yǎng)密度即可充分利用飼養(yǎng)空間又可使雞的生產(chǎn)性能得到充分發(fā)揮。密度過大會影響雞的生長發(fā)育，降低雞的均勻度及飼料報酬，發(fā)病率提高，雞群的健康水平降低。2飼喂空間：肉雞占有的飼喂空間的大小，布局是否合理直接關(guān)系到養(yǎng)殖效果的好壞。肉雞常用的給料系統(tǒng)主要有：螺旋式，盤式，料桶式喂料系統(tǒng)。現(xiàn)使用最多的是料桶式喂料系統(tǒng)。使用料筒式喂料系統(tǒng)應(yīng)注意：（1）料桶的數(shù)量、分布合理，確保肉雞有足夠的采食位置，（2）每天調(diào)整料桶高度，使料筒的底部高度與雞背保持水平。使雞容易采食，同時又節(jié)約飼料。

（3）少添勤添，吃凈再添，促進采食，節(jié)約飼料。（4）定期清理、清洗料桶，

3飲水空間：足夠的飲水空間是保證肉雞良好生長發(fā)育的必要條件。飲水系統(tǒng)有三種，即水槽，鐘式飲水器，乳頭式飲水器。

足夠的飲水空間是保證肉雞良好生長發(fā)育的必要條件。飲水系統(tǒng)有三種，即水槽，鐘式飲水器，乳頭式飲水器。

乳頭飲水器目前使用較多，使用方便，清潔衛(wèi)生。但農(nóng)村水質(zhì)較差，乳頭易堵，需加一個凈水器。使用乳頭飲水器應(yīng)注意以下幾點。

1）應(yīng)有足夠的數(shù)量，如上表。

2）適時調(diào)整高度，利于雞的飲水。

3）隨時檢查乳頭飲水器的出水情況。